CONCEPT

大人の貴方に、寛いで頂けること

Make yourself at home for a lady and a man．
【The Basic Design】

Design concept

NY TRIBECA（ニューヨーク、トライベッカ）にある和食レストラン！
トライベッカは古い倉庫街（SOHO）ですが、この倉庫が持つ素材感を上手に改造したレストランがいくつも有ります。またその店が皆カッコいい・・・・センスが良い・・・　

ただそれだけの事でなく、
私自身が人生において、大きな感動と衝撃を受けた場所でもあるからです。
自身の初NYが1995年、あの有名なNOBU NY　がOPENした翌年であり、
大好きな野球人　野茂秀雄がアメリカに渡った年でもあります。

日本料理を、世界一の街で認めさせたNOBU MATSUHISA氏の存在は驚愕でした。
ショボイ自分自身にとっては、単に驚きだけでしかなかった、あの摩天楼のニューヨークで、ハイクラスの方々から認められた事と、お店の存在感！　

MATUHISA氏自身が顧客との密接な関係を築く事から自身のポジションを確立していった事が嬉しいのです！（単なるエ〜カッコであったり、ラッキーではない事）
そして、ニューヨークメッツのSHEA STUDIMで自身の目で見たのです。
まさに日本人投手が孤軍奮闘・・・　ボコボコにホームランを打ち込まれている姿・・・

それでもしっかりと背中を打者に向けて懸命に投げている・・・
日本の、大阪人の野茂が、メジャーリーガーに向かって行ってる姿！一生あのシーンは新鮮に自身の記憶の中にあります。大リーグに「Ｙａｋｙｕ」を認めさせた男です！

このお二人のTRYと、進取の気性が、私自身に響きました。
普通の大阪のおっさんが、大都会ＮＹで超田舎モンになれた・・・　
我の強い大阪人の私が、全く恥ずかしくもなく田舎モンに・・・　
そんな素直な気持ちにさせてくれた街が、お店のイメージとしています。